Pierwszy walentynkowy akcent na moim blogu! :) Po wizycie na mojej ulubionej stronie zdecydowałam się na upieczenie waniliowych, kruchych ciasteczek posypanych cukrem. Klasyka. Nie są za słodkie, delikatnie maślane, nie przytłaczają. Idealne na walentynkowy wieczór z ukochaną osobą lub z przyjaciółkami ;)
SKŁADNIKI:
120g miękkiego masła
30g cukru waniliowego
50g drobnego cukru do wypieków
pół łyżeczki wanilii
1 jajko
200g mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
3 łyżki mąki ziemniaczanej
na wierzch: 1 jajko skłócone z łyżką mleka, cukier o grubej rafinadzie
Masło ubijamy z cukrem na białą, puszystą masę. Dodajemy wanilię, jajko i miksujemy aż do uzyskania gładkiej masy. Mąkę, proszek sodę i mąkę ziemniaczaną mieszamy w oddzielnym naczyniu i stopniowo przesypujemy do maślanej masy. Powstanie delikatne ciasto. Nie powinno kleić się do rąk - jeśli tak będzie wystarczy dosypać mąki. Na stolnicy rozwałkować ciasto i wykrawać serduszka lub inne kształty. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka smarować mieszanką jajka i mleka, a następnie posypywać grubym cukrem.
Piec przez około 15 minut. Będą wtedy delikatnie rumiane. Wystudzić na kratce.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz