Tłusty czwartek.. dzień dobroci dla wygłodniałych kubków smakowych, w którym nie musimy mieć ani krzty wyrzutów sumienia! W tym roku proponuję coś, co powoduje, że odpływam :) Oponki serowe - same w sobie nie za słodkie, ale posypane cukrem pudrem są smakiem, którego nie da się zapomnieć!
Dla tych którzy wolą klasyczne menu na tłusty czwartek polecam wcześniejszą publikację, czyli niezawodne Pączki Babci Ani
SKŁADNIKI:
250g twarogu półtłustego
2 jajka
1,5 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 łyżki cukru
16g cukru wanilinowego
1 łyżeczka sody
2 szklanki mąki
Twaróg, jajka, śmietanę, cukry i sodę wrzucamy do miski. Dosypujemy 1,5 szklanki mąki i zagniatamy. W razie potrzeby podsypujemy resztą mąki. Ciasto ma być nie klejące się do rąk. Kiedy będzie gotowe, przenosimy na stolnicę i wałkujemy na placek grubości około 0,5 cm. Dużą szklanką wykrawamy krążki i kieliszkiem wykrawamy środki. Środków nie marnujemy.. smażymy również i mamy małe pączusie ;)
Na głębszym oleju smażymy z obydwu stron, dopóki nie będą brązowe. Obficie posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Podziękowania dla Moich Wypieków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz